10 Pantangan Makan untuk Penderita GERD, Segera Jauhi

Makanan berlemak

Makanan berlemak yang mengandung lemak dapat menyebabkan heartburn dan naiknya asam lambung. Makanan berlemak mencegah sfingter esofagus bagian bawah menutup sempurna dan menciptakan celah untuk asam lambung mengalir ke atas. Makanan berlemak juga cenderung lebih sulit dicerna dan memperlambat pengosongan perut. Makanan berlemak diantaranya adalah santan, daging merah, keju, hingga susu full fat.

Gorengan

Gorengan juga dapat memicu GERD melalui cara yang sama dengan makanan berlemak. Makanan yang digoreng, terutama pada suhu tinggi dan lama mengandung banyak lemak. Selain itu, terlalu banyak makanan yang digoreng dan berlemak tinggi meningkatkan risiko obesitas, yang pada gilirannya meningkatkan kemungkinan mengalami GERD yang lebih parah.

Makanan pedas

Makanan pedas dapat memicu GERD menjadi lebih parah. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makanan pedas dapat menyebabkan sakit perut dan gejala terbakar, jika seseorang memiliki gangguan fungsi pencernaan. Makanan pedas seperti cabai atau lada secara teratur dapat meningkatkan gejala GERD.

Makanan asam

Makanan asam seperti jeruk, nanas, saus tomat, atau lemon bisa mengiritasi kerongkongan dan menyebabkan ketidaknyamanan besar bagi penderita GERD. Makanan ini harus dihindari atau setidaknya dibatasi. Makanan asam tidak boleh dikonsumsi penderita GERD terutama saat perut kosong. Gejala GERD bisa terjadi akibat terlalu banyak asam dalam perut.

Makanan asin

Penelitian telah menunjukkan bahwa diet yang tinggi sodium bisa menyebabkan refluks asam yang dapat menyebabkan GERD pada beberapa orang. Mengonsumsi terlalu banyak garam selama periode waktu tertentu dapat meningkatkan risiko naiknya asam lambung.

Mengonsumsi terlalu banyak garam juga dapat menyebabkan retensi cairan, yang dapat menyebabkan penambahan berat badan. Obesitas dalah faktor risiko terbesar dari GERD.

Kafein

Makanan dan minuman yang mengandung kafein juga wajib dihindari penderita GERD. Dokter biasanya menyarankan penderita GERD untuk tidak mengonsumsi teh atau kopi. Kafein diketahui dapat memicu asam lambung naik yang menyebabkan GERD. Kafein juga dipercaya dapat mengiritasi kerongkongan yang akan memberi ketidaknyamanan pada penderita GERD.

Soda

Minuman bersoda atau berkarbonasi juga merupakan pantangan bagi penderita GERD. Soda dan minuman berkarbonasi lainnya adalah beberapa penyebab utama refluks asam. Gelembung karbonasi mengembang di dalam perut, dan peningkatan tekanannya berkontribusi terhadap kenaikan asam lambung.

Cokelat

Cokelat mengandung senyawa yang disebut methylxanthine. Senyawa ini telah terbukti mengendurkan otot polos di saluran esofagus dan meningkatkan kenaikan asam lambung yang menyebabkan GERD. Kakao dapat menyebabkan sel-sel usus yang mengendurkan sfingter esofagus untuk melepaskan gelombang serotonin. Saat otot ini rileks, isi lambung bisa naik yang menyebabkan GERD.

Bubuk kakao dalam cokelat bersifat asam dan dapat menyebabkan gejala GERD meningkat. Kakao dapat menyebabkan sel-sel usus yang mengendurkan sfingter esofagus untuk melepaskan gelombang serotonin. Saat otot ini rileks, isi lambung bisa naik yang menyebabkan GERD.

Mint

Mint dan produk-produk dengan rasa mint, seperti permen karet dan permen biasa, juga dapat memicu asam lambung penyebab GERD. Peppermint dapat meningkatkan kemungkinan heartburn karena melemaskan otot sfingter yang terletak di antara perut dan kerongkongan. Ini memungkinkan asam lambung mengalir kembali ke kerongkongan dan menyebabkan GERD.

Bawang

Beberapa orang dengan penyakit GERD juga tidak cocok dengan bawang putih atau bawang merah. Bawang merah dan bawang putih memiliki rasa yang sangat kuat. Bawang dapat melemaskan sphincter esofagus bagian bawah, yang dapat menyebabkan refluks asam dan GERD. Selain itu, mengandung senyawa yang menyebabkan sendawa berlebihan. Bersendawa dapat memperburuk gejala GERD.