5 Tips Merebus Telur Agar Tidak Rusak dan Gampang Mengupasnya

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, kamu bisa mengupas telur rebus agar tidak rusak dengan mengikuti beberapa langkah mulai dari merebusnya. Tidak begitu berbeda dengan cara merebus telur biasa, kamu tinggal menambah beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah berikut:

Langkah pertama, masukkan telur dalam satu lapisan di dalam panci yang berisi air dingin. Kemudian tutup panci tersebut, namun tetap diberi lubang agar uap bisa keluar.

Langkah kedua, nyalakan api sedang dan biarkan air mendidih perlahan. Dimulai dengan air dingin yang suhunya meningkat sedikit demi sedikit, telur akan matang. Dan cara inilah yang membantu menjaga telur agar tidak mengalami retak.

Langkah ketiga, tambahkan 1 sdm cuka ke dalam air untuk menjaga agar putih telur tetap utuh dan tidak sampai habis bila ternyata cangkangnya retak saat memasak. Kamu bisa mengurangi cuka apabila takut cuka tersebut akan mempengaruhi rasa telur.

Langkah keempat, bila tidak ada cuka, kamu bisa menggantikannya dengan 1/2 sdt garam. Garam dapat mencegah cangkang retak serta membuat cangkang telur lebih mudah dikupas nantinya.

Langkah Kelima, ketika telur sudah matang, kurangi panas sedikit demi sedikit sehingga temperatur telur tetap terjaga. Biarkan sampai airnya dingin setidaknya 10-15 menit.

Begitulah beberapa langkah yang perlu kamu ikuti saat merebus telur. Hal ini menjadi salah satu faktor yang penting untuk mengupas telur agar tidak rusak nantinya. Dengan begitu, kamu bisa melanjutkan ke tahap selanjutnya, yaitu saat mengupas telur.

Setelah menyelesaikan proses merebus telur hingga matang, selanjutnya kamu sudah bisa melanjutkannya dengan proses mengupas telur. Biasanya, setelah melalui proses merebus telur di atas, mengupas telur tidak akan sulit lagi untuk dilakukan.

Langkah keenam, masukkan telur ke dalam air dingin dan biarkan sampai cangkangnya benar-benar dingin. Atau apabila kamu terburu-buru, kamu juga bisa mengganti air yang sudah hangat akibat telur, sampai airnya benar-benar dingin.

Langkah ketujuh, kamu bisa menambahkan es batu untuk membuat telur lebih mudah dikupas dalam keadaan dingin.

Selanjutnya, apabila telur sudah dikupas, kamu bisa menyimpannya di wadah tertutup. Usia telur rebus setidaknya masih bisa bertahan untuk dikonsumsi bila disimpan selama 5 hari di dalam lemari es. Pastikan telur tersimpan di dalam wadah tertutup sehingga tidak terkontaminasi bakteri.