6 Resep Masakan Sehari-Hari yang Sederhana, Mudah Dibuat

Oleh Husnul Abdi pada 03 Apr 2019, 06:15 WIB
Diperbarui 04 Apr 2019, 00:14 WIB
Ilustrasi masakan rumahan

Liputan6.com, Jakarta Banyak sekali resep masakan sehari-hari yang sederhana dan mudah dibuat. Tidak hanya itu, biasanya resep-resep masakan ini juga tidak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya. 

Seenak apapun makanan di restoran, semewah apapun masakan di negeri orang, rasa masakan rumahan tidak pernah dapat tergantikan. Walaupun sederhana, masakan yang dibuat di rumah biasanya mempunyai rasa dan aroma yang khas, yang bikin kangen.

Tapi saat di rumah, seringkali kamu bingung ingin memasak apa setiap harinya. Akibatnya sering sekali kamu memasak masakan yang itu-itu saja saat di rumah, padahal banyak menu masakan sederhana yang belum pernah kamu coba buat.

Bila kamu bingung dan tidak menemukan inspirasi dalm memasak, dan kemampuan memasakmu juga belum terlalu bagus, inilah resep masakan sehari hari yang mudah dibuat seperti Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (3/4/2019).

2 dari 7 halaman

1. Nasi Goreng

Nasi goreng
Nasi goreng (vemale.com)

Resep masakan sehari hari yang pertama adalah Nasi Goreng. Nasi goreng adalah menu yang wajib dikuasai semua orang. Bahan dan cara masaknya sangat simpel. Selain itu, memasak nasi goreng adalah cara paling tepat untuk memanfaatkan nasi sisa jadi resep masakan yang lezat. Untuk itu beginilah langkah-langkah membuatnya:  

Bahan:

  1. Nasi 600 gr
  2. Daging ayam 125 g dicincang halus
  3. Telur 1 butir dikocok
  4. Bawang merah 5 siung
  5. bawang putih 3 siung
  6. Cabai merah 3 buah
  7. Daun bawang 1 batang diiris halus
  8. Kecap manis 2 sdm
  9. Garam 1 sdt
  10. Merica sdt
  11. Minyak

Cara membuat:

  1. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah ke dalam cobek kemudian haluskan.
  2. Goreng telur menjadi orak-arik lalu sisihkan.
  3. Bumbu yang telah dihaluskan kemudian di tumis dengan minyak secukupnya.Tumis terus hingga harum.
  4. Masukkan ayam cincang, telur, dan daun bawang ke dalam bumbu. Tumis lagi hingga merata.
  5. Tambahkan kecap, garam, dan merica. Aduk hingga rata.Baru kemudian masukkan nasi dan aduk hingga rata.
  6. Nasi goreng telah jadi dan sajikan pada piring saji
3 dari 7 halaman

2. Cah Kangkung

cah kangkung
Kangkung Cah. foto: selerasa.com

Cah kangkung juga merupakan resep masakan sehari hari yang gampang dibuat. Walupun begitu, hidangan yang satu ini tidak hanya lezat disantap tapi juga memberi banyak manfaat bagi tubuh, seperti dapat mencegah anemia.

Bahan:

  1. 1 ikat kangkung segar, potong-potong
  2. 3 buah cabai merah
  3. 3 buah cabai rawit merah
  4. 2 siung bawang putih, iris tipis
  5. 1 siung bawang putih, cincang kasar
  6. 1 buah tomat, potong dadu
  7. 2 sdm saus tiram
  8. Garam secukupnya
  9. 1 sdm Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Panaskan wajan dan masukkan minyak. Setelah panas tumis bawang putih kemudian masukkan bawang merah.
  2. Setelah bawang harum, masukkan cabai, tomat dan saus tiram.
  3. Tambahkan sedikit air kemudian masukkan potongan kangkung.
  4. Aduk rata, tambahkan sedikit garam dan masak hingga kangkung melunak.
  5. Angkat dan sajikan selagi hangat.
4 dari 7 halaman

3. Perkedel Kentang

perkedel
Resep perkedel kentang./Copyright shutterstock.com

Perkedel kentang adalah solusi bila anda bosan dengan masakan yang bercitarasa kuat. Rasa perkedel cukup ringan dengan tekstur lembut yang menggoda.

Selain itu, perkedel bisa dijadikan lauk makan, cemilan, maupun pendamping masakan lain. Karena itulah resep makanan sehari hari perkedel kentang ini akan sangat berguna ketika kita memasak.

Bahan utama resep masakan sehari-hari dari Perkedel kentang:

  1. Kentang 500 gram
  2. Telur 1 butir, pisahkan kuning dan putihnya
  3. Seledri 3 – 4 batang
  4. Garam secukupnya
  5. Lada secukupnya
  6. Bawang merah dan bawang putih 3 siung
  7. Gula secukupnya

Cara membuat resep masakan sehari hari perkedel kentang seperti berikut:

  1. Kupas dan cuci kentang, potong dadu.
  2. Goreng kentang sampai jadi kecoklatan.
  3. Hancurkan kentang yang sudah digoreng.
  4. Haluskan bawang merah dan bawang putih, masukkan ke dalam adonan kentang yang sudah halus.
  5. Campurkan seledri yang sudah dipotong kecil – kecil.
  6. Masukkan juga lada dan garam secukupnya.Masukkan kuning telur, aduk sampai rata.
  7. Bentuk bulat, balur pada putih telur.
  8. Goreng pada minyak panas banyak sampai kecoklatan. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
5 dari 7 halaman

4. Capcay Goreng

Capcay Kuah
Capcay kuah. (Foto: Mangcook.com)

Sekarang ini sedang banyak orang yang menyukai pola hidup sehat dengan mengonsumsi sayuran. Oleh karena itu, capcay jadi laku dimana-mana. Padahal sebenarnya resep masakan sehari hari ini sangat mudah untuk dibuat dan memang sangat sederhana. Begini langkah-langkahnya:  

Bahan capcay goreng:

  1. 1 ikat sawi hijau segar
  2. 2 buah wortel segar
  3. 1/4 kol putih atau hijau
  4. 1 buah tomat segar
  5. 1 helai daun bawang
  6. 2 helai daun seledri
  7. 1 buah sosis
  8. 6 buah bakso
  9. 1 butir telur
  10. 2 siung bawang putih
  11. Bawang goreng secukupnya
  12. 1/2 bungkus lada bubuk
  13. Minyak goreng secekupnya
  14. 1 ons tepung terigu
  15. Garam secukupnya
  16. Penyedap rasa secukupnya
  17. Saus dan kecap secukupnya

Cara membuat capcay goreng

  1. Langkah pertama, cuci sampai bersih semua sayuran yang telah disiapkan, lalu tiriskan kemudian potong sesuai dengan selera Anda.
  2. Ambil sosis dan bakso, potong kecil-kecil. Sisihkan.
  3. Lalu buat adonan keikyan dari tepung terigu yang diberi sedikit air dan garam. Goreng besar-besar, lalu iris kecil.
  4. Siapkan wajan berisi 1 sendok minyak goreng, taruh di atas api sedang. Setelah minyak cukup panas tambahkan bawang putih lalu tumis hingga berbau harum.
  5. Masukkan sayuran yang telah dipotong seperti sawi hijau, wortel, kol, serta daun bawang. Tumis hingga semua agak layu.
  6. Tambahkan telur, lalu tumis sampai telur menggumpal lalu tambahkan potongan tomat, bakso, dan sosis. Tambahkan sedikit air.
  7. Tambahkan lada, saus, kecap, garam dan penyedap rasa.
  8. Terakhir jangan lupa tambahkan keikyan matang. Aduk beberapa saat lalu angkat. Tambahkan taburan bawang goreng juga seledri.
  9. Capcay goreng yang Anda masak siap untuk dinikmati.
6 dari 7 halaman

5. Ayam Goreng Tepung

Ilustrasi ayam goreng KFC
Ilustrasi (iStock)

Ayam goreng tepung jadi masakan yang paling sering ditemui di rumah. Membuat resep masakan sehari hari ayam goreng tepung tidak terlalu sulit, berikut ini beberapa caranya:

Bahan:

  1. Ayam 7 potong, cuci bersih
  2. Garam 1 sdt
  3. Jeruk nipis 1 buah, ambil airnya
  4. Penyedap rasa 1 sdt
  5. Bahan basah resep masakan ayam goreng tepung:Tepung ayam 1 sdm dan 5 sdm air matang
  6. Bahan kering resep membuat ayam goreng tepung yang renyah: Tepung bumbu 2 sachet

Cara membuat ayam tepung:

  1. Ayam yang sudah dicuci brikan garam dan juga kaldu kemudian berikan perasan jeruk nipis. Aduk sampai rata dan diamkan selama 30 menit agar meresap.
  2. Balurkan ayam ke dalam tepung basah, kemudian balurkan ke dalam tepung kering. Sisihkan.
  3. Goreng menggunakan minyak panas samapi warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7 dari 7 halaman

6. Omelette Sayuran

Omelette sayuran
Foto: copyright bellabeats.com

Hidangan dari telur pastinya bisa jadi pilihan yang mudah dan sederhana untuk menjadi lauk sehari-hari. Tak perlu repot mempersiapkan ini itu karena kamu bisa dengan mudah membuat pmelette enak dengan cara yang praktis dan bahan yang mudah.

Bahan:

  1. 3 butir telur
  2. 1 buah wortel serut
  3. 1 buah daun bawang iris tipis-tipis
  4. 1 lembar daun kol iris tips
  5. 1 sdt lada bubuk
  6. 10 ml susu cair
  7. 1 sdt kaldu bubuk
  8. Margarine secukupnya

Cara Membuat:

  1. Pecahkan telur dan tambahkan semua bahan kedalamnya
  2. Aduk adonan hingga rata.
  3. Panaskan margarine dan masukkan adonan kedalam wajan
  4. Masak hingga omelet matang, balik dan biarkan matang dikedua sisi.
  5. Angkat dan sajikan saat hangat.
Lanjutkan Membaca ↓