Antioksidan dari Buah dan Sayur Penting untuk Kesehatan, Bisakah Diganti Suplemen?

Liputan6.com, Jakarta Zat antioksidan bisa ditemukan dalam sayur-sayuran dan buah-buahah. Zat tersebut dapat mencegah atau menunda kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Namun, sejumlah orang memilih mengonsumsi suplemen antioksidan untuk mendapat manfaat kesehatannya.

Padahal, belum ada bukti yang menunjukkan bahwa suplemen antioksidan dapat meningkatkan kesehatan. Bahkan, dalam beberapa kasus, suplemen antioksidan bisa berbahaya.

Hal ini disampaikan Samantha Cassetty, MS, RD, pakar nutrisi dan kesehatan seperti dilansir Insider.

“Cara terbaik untuk mendapatkan antioksidan yang cukup adalah dengan mengonsumsi jumlah buah dan sayuran yang disarankan,” kata Cassetty.

Seperti kita ketahui, radikal bebas merupakan produk sampingan dalam kehidupan manusia. Misalnya, seseorang secara alami memproduksi asam laktat saat berolahraga. Radikal bebas juga dapat berasal dari sumber luar seperti asap rokok, polusi udara, obat-obatan tertentu, dan sinar matahari.

Masalah dengan radikal bebas ini mereka bisa mengikat sel-sel sedemikian rupa sehingga merusak protein dan DNA di dalamnya. Namun, ancaman itu bisa dinetralkan oleh antioksidan.

“Itulah mengapa penting untuk terus mengonsumsi antioksidan untuk melawan kerusakan akibat radikal bebas dalam tubuh Anda,” ujarnya.

Menurutnya, ketika seseorang terlalu banyak memiliki radikal bebas, itu dapat menyebabkan kerusakan sel - terutama di membran sel, jaringan lemak, DNA, dan protein - dalam bentuk stres oksidatif, yang terkait dengan sejumlah penyakit termasuk:

• Penyakit kardiovaskular
• Kanker
• Radang sendi
• Kondisi neurodegeneratif seperti Alzheimer

“Namun, dengan adanya antioksidan di dalam tubuh yang dapat mencegah stres oksidatif, bukan berarti mengonsumsi antioksidan dapat mengurangi risiko penyakit,” katanya lagi.