MSG Ternyata Aman Dikonsumsi untuk Tubuh

Oleh Herfianto pada 15 Okt 2019, 18:00 WIB
MSG

Liputan6.com, Jakarta - Monosodium glutamat atau yang lebih dikenal sebagai mecin/MSG, MSG selalu diklaim bisa menyebabkan kecanduan dan bikin bodoh. MSG sendiri merupakan garam natrium dari asam glutamate yang merpualah salah satu asam amino nol-esensial paling berlimpah yang terbentuk secara alami.

MSG berdasarkan peraturan BPOM dan Kementerian Kesehatan dinyatakan aman untuk dikonsumsi secukupnya, sedangkan Europe’s Food Safety Authority menyatakan batas amannya adalah 30 mg/kgBB/hari, atau setara dengan 1/3 sendok the MSG untuk total glutamat yang ditambahkan ke dalam makanan.

Yang harus diperhatikan justru adalah kandungan garamnya, karena di dalam tubuh MSG dipecah menjadi sodium atau garam dan glutamat.

Menurut penjelasan dr. Nadia Octavia, makanan yang mengangung MSG ternyata aman-aman saja kok bila dikonsumsi, asal dalam batas aman dan secukpunya saja. Ingin mengetahu lebih lanjut tentang MSG? Yuk, saksikan selengkapnya di channel Klikdokter.com hanya di Vidio.

2 of 2

Saksikan Videonya dibawah ini

Lanjutkan Membaca ↓