Dibanding Diet ala Barat, Makan Nasi Lebih Mencegah Obesitas

Peneliti juga memperhitungkan beberapa variabel seperti tingkat pendidikan, konsumsi rokok, total kalori, hingga uang untuk perawatan kesehatan dan persentase populasi di atas 65 tahun.

Berdasarkan temuan itu, seperempat cangkir beras per hari (50 gram per orang) bisa mengurangi obesitas global sebesar 1 persen.

"Asosiasi yang diamati menunjukkan bahwa tingkat obesitas rendah di negara-negara yang mengonsumsi nasi sebagai makanan pokok. Oleh karena itu, makanan Jepang atau bergaya Asia yang berbasis beras, bisa membantu mencegah obesitas," kata peneliti utama Profesor Tomoko Imai.

Dia menambahkan, ada kemungkinan hal itu dikarenakan serat, nutrisi, dan senyawa tanaman yang ditemukan dalam biji-bijian utuh, bisa menimgulkan perasaan kenyang dan mencegah makan berlebihan.

"Nasi juga rendah lemak dan memiliki kadar glukosa darah postprandial yang relatif rendah yang menekan sekresi insulin."

Temuan ini dipresentasikan dalam European Congress on Obesity (ECO2019) in Glasgow, Skotlandia.

Namun, para peneliti belum melihat lebih jauh tentang batasan konsumsi nasi sendiri. Hal ini dikarenakan tingkat obesitas dan indeks massa tubuh pada tiap negara bisa bervariasi. Belum diketahui juga jenis nasi yang cocok untuk dikonsumsi.

Beberapa studi sebelumnya menyatakan bahwa konsumsi nasi berlebihan meningkatkan risiko diabetes tipe 2 yang signifikan. "Terutama pada populasi Asia (Tiongkok dan Jepang)," tulis sebuah studi di BMJ tahun 2012.

Sementara temuan yang melibatkan 10 ribu orang di Korea menemukan bahwa pola makan yang terpusat pada nasi putih terkait dengan obesitas.