Jangan Lupa Masukkan Kentang ke Dalam Menu Dietmu

Kentang mengandung 4.7 fiber yang hampir setara dengan sebuah apel. Kentang juga mengandung pati resisten yang memperlambat pencernaan sehingga membuat rasa kenyang lebih lama.

2. Kentang sangat rendah kalori

Sebuah kentang hanya mengandung 163 kalori. Namun, adanya kandungan pati resisten membuat tubuh tidak dapat menyerap seluruh kalori sehingga sangat baik untuk diet.

Kentang ini dapat disajikan dengan cara direbus atau dipanggang untuk menjaga jumlah kalori tetap dalam ukuran rendah.

Kentang merupakan makanan pilihan bagi para atlet. Sumber energi dari karbohidrat dapat memperpanjang waktu latihan.

Kentang juga memiliki kandungan potasium yang lebih banyak dibandingkan pisang. Potasium ini penting bagi perkembangan fungsi otot.

Kandungan pati resisten dalam kentang dapat meningkatkan kontrol gula darah. Hal ini juga dapat membantu proses penurunan berat badan dan pencegahan resistansi insulin.

Walaupun kentang berada di peringkat atas dalam indeks glikemik, Anda dapat menyiasati hal ini dengan memakan kentang bersama protein dan lemak sehat seperti telur dan avokat.

Penulis : Khairuni Cesario