Sumber Karbohidrat Lain Pengganti Nasi Putih, Berapa Kalorinya?

Liputan6.com, Jakarta Diet yang sehat dengan tetap makan nasi masih bisa dilakukan orang-orang yang sedang menjalankan pola hidup sehat. Semakin ke sini, semakin banyak pilihan untuk menggeser posisi nasi putih dari dalam piring makan kita.

Anjuran paling sering adalah mengganti nasi putih dengan nasi merah atau nasi yang berasal dari beras cokelat. Kini, di tengah majunya industri makanan menyediakan ragam kuliner yang bisa membuat orang bingung untuk memilihnya, muncul pilihan baru dengan harga yang mungkin saja jauh lebih murah dari nasi putih.

Dalam sebuah diskusi di sela-sela Nutribound 2018 bersama Nutrifood di Bogor, Jawa Barat, Head of Health Committee Nutrifood, Moch Aldis Ruslialdi SKM CNWC, membahas satu sumber karbohidrat baru yang sedang menjamuri penduduk Amerika.

"Di Amerika bikin alternatif nasi yang tidak bikin gemuk, nasi yang berasal dari kembang kol," kata Aldis. 

Saksikan juga video berikut ini: