Nikmatnya Camilan Khas Arab Samosa untuk Buka Puasa

Liputan6.com, Jakarta Di Arab, selain kurma, biasanya masyarakat setempat menyediakan samosa sebagai hidangan pembuka. Isinya yang bermacam-macam termasuk keju, Lahm (domba) dan sapi membuat makanan ini begitu pas disajikan selepas buka puasa.

Berikut ini, ada resep mudah membuat sambosa, dikutip Shahiya, Kamis (25/6/2015):

Bahan

Campurkan terigu, minyak sayur, garam, air. Diamkan 1 jam.

Isi sambosa

0,45 kg daging sapi, atau domba
2 bawang merah
1 sendok teh lada hitam
1 sendok teh jinten
minyak sayur untuk menggoreng
garam secukupnya

Cara membuat
 
1. Potong adonan menjadi bola kecil, tutup dan biarkan berkembang selama minimal satu jam.

2. Masak semua bahan, bumbui dengan garam dan masak dengan api kecil sampai daging matang. Sisihkan hingga dingin.

3. Ratakan adonan dan simpan isi di tengah adonan. Bentuk setengah lingkaran, putar tepinya hingga membentuk segitiga.

4. Goreng sambosa dengan minyak sehat