Kian Tua Makin Tak Kuat Makan Pedas? Ternyata Ini Alasannya Menurut Sains

Oleh Benedikta Miranti Tri Verdiana pada 31 Agu 2020, 20:10 WIB
Diperbarui 31 Agu 2020, 20:10 WIB
Makanan pedas (cabai, paprika, lada)
Perbesar
Makanan pedas (cabai, paprika, lada) (sumber: iStockphoto)

Liputan6.com, Jakarta - Makan adalah salah satu kesenangan terbesar dalam hidup, dan Anda mungkin merasa tubuh Anda telah mengecewakan Anda saat sistem pencernaan Anda mulai memburuk seiring bertambahnya usia.

Sebenarnya, apa yang terjadi? 

Sebelumnya, Anda harus memahami bahwa akan ada peningkatan intoleransi dari tubuh Anda terhadap makanan pedas.

Melansir laman Channel News Asia, Senin (31/8/2020), bukan hanya bibir, lidah, dan mulut yang terasa nendang saat sedang menyantap makanan pedas. 

Terdapat reseptor di seluruh saluran gastrointestinal (GI) Anda yang dapat mendeteksi capsaicin, bahan kimia dalam cabai, paprika, paprika, dan berbagai bahan pedas, yang menciptakan sensasi terbakar, kata Dr Andrew Ong, konsultan di Departemen Gastroenterologi & Hepatologi Rumah Sakit Umum Singapura. 

Hal itu menjelaskan mengapa Anda mungkin merasakan sakit perut, diare, dan sensasi panas di perut setelah makan pedas, bersama dengan rasa panas di anus sehari setelah di toilet. Hal itu terjadi lantaran reseptor tersebut juga ada di anus.

Mengenai mengapa Anda mengalami diare, reseptor pendeteksi capsaicin yang sama juga ditemukan di usus kecil serta usus besar atau usus besar - dan mereka juga dapat merasakan luka bakar. Sebagai mekanisme pertahanan, mereka bekerja keras untuk mengeluarkan makanan pedas dari Anda dengan cepat.

Tetapi karena bahan limbah bergerak sangat cepat melalui usus besar Anda, tidak ada cukup waktu untuk melakukan tugasnya untuk menyerap air dari limbah. Hasilnya adalah kotoran encer yang terkenal atau dikenal sebagai diare.

2 dari 4 halaman

Kemampuan Makan Pedas Berkurang Saat Tua

Manfaat Makanan Pedas
Perbesar
Manfaat Makanan Pedas (sumber: iStockphoto)

Pertama, orang berusia menengah lebih cenderung memulai pengobatan untuk penyakit kronis seperti kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi, kata Dr Ong. 

“Beberapa efek samping dari obat-obatan ini juga dapat mengiritasi saluran pencernaan untuk membuat pasien lebih sensitif terhadap efek makanan pedas.”

Kedua, alasan yang paling memungkinkan adalah karena stres.

“Penelitian telah menunjukkan bahwa stres menurunkan ambang nyeri pada saluran pencernaan. Jadi, pasien yang mengalami situasi stres lebih cenderung merasakan gejala," kata Dr Ong.

Kemungkinan lainnya adalah kebiasaan yang berubah. 

“Karena orang Asia telah mengubah pola makan mereka untuk memasukkan pola makan kebarat-baratan selama bertahun-tahun, kita menjadi kurang terpapar makanan pedas dan karena itu memiliki toleransi yang lebih rendah saat mengonsumsinya,” kata Dr Ong

3 dari 4 halaman

Solusi

Kalau Hobi Makanan Pedas, Sudah Tahu Cocolan Sambalauku?
Perbesar
Kalau Hobi Makanan Pedas, Sudah Tahu Cocolan Sambalauku

Solusi terbaik adalah makan makanan pedas secukupnya, terutama jika gejalanya parah, saran Dr Ong.

Jika ketidakmampuan Anda untuk mentolerir cabai disebabkan oleh kurangnya latihan, berikan tubuh Anda waktu untuk beradaptasi lagi.

“Anda mungkin bisa menurunkan kepekaan diri dengan mengonsumsi makanan pedas secara teratur selama beberapa waktu; ini, bagaimanapun, tergantung pada toleransi Anda terhadap gejala yang muncul."

4 dari 4 halaman

Saksikan video pilihan di bawah ini: 

Lanjutkan Membaca ↓