5 Tips Agar Tak Menangis Saat Mengupas Bawang Merah

Oleh Teddy Tri Setio Berty pada 24 Apr 2019, 19:40 WIB
bawang merah

Liputan6.com, Jakarta - Para ibu tentu tahu, betapa perih yang dirasa saat sedang mengupas dan memotong bawang merah. Bumbu dapur yang satu ini memang sangat diperlukan untuk memasak.

Rasanya kurang sedap jika makanan tidak diberikan potongan bawang merah. Tetapi memotongnya memicu sensasi perih yang dirasa di bagian mata sampai-sampai bikin mau nangis.

Tetapi jangan khawatir. Ada rahasia khusus yang bisa Anda lakukan agar tidak terlihat cengeng saat mengupas bawang merah. Sejumlah cara ini sangat sederhana dan dapat diterapkan di rumah.

Seperti dikutip dari laman Tipnut.com, Rabu (24/4/2019), berikut 5 langkah agar tidak nangis saat mengupas bawang merah:

2 of 6

1. Oleskan Talenan dengan Cuka

Ilustrasi
Ilustrasi mengiris bawang merah. (dok. unsplash.com/Asnida Riani)

Semprotkan sedikit talenan Anda dengan cuka yang telah dicampur dengan air. Komposisinya 50 banding 50.

Campuran air dan cuka pada talenan diyakini dapat menahan penyebaran senyawa yang keluar ddari bawang merah.

3 of 6

2. Nyalakan Lilin Saat Memotong Bawang Merah

Ilustrasi kerokan pakai bawang merah (iStockphoto)
Ilustrasi kerokan pakai bawang merah (iStockphoto)

Nyalakan lilin di dekat talenan jika Anda ingin memotong bawang. Apapun itu nyalakan api saat melakukan aktivitas ini.

Sebab, memotong bawang merah dengan bantuan api di sampingnya akan sangat membantu. Panas dari api akan menarik senyawa ini sehingga tidak mengenai mata Anda.

 

4 of 6

3. Pilih Pisau Anti Karat

Manfaat bawang merah
Ilustrasi bawang merah (sumber: pixabay)

Pemilihan pisau untuk memotong bawang merah nyatanya punya peran penting. Sebab, pisau yang sedikit saja tumpul dan tidak tajam akan membuat penyebaran senyawa bawang dapat menyerbak.

Beda halnya dengan pisau anti karat yang akan membuat penyebaran senyawa ini akan lebih berkurang.

5 of 6

4. Potong di dalam Air

Manfaat bawang merah
Ilustrasi bawang merah (sumber: pixabay)

Cara lain yaitu dengan menggunakan air. Anda bisa memotong bawang merah di dalam rendaman air atau di air keran yang mengalir.

Memang terdengar sangat sulit untuk dilakukan. Banyak orang takut potongannya tidak akan rata. Tetapi, cara ini sangat ampuh lantaran air dapat meredam senyawa yang bisa membuat mata Anda perih dan berair.

6 of 6

5. Dinginkan Sebelum Dipotong

Bawang Merah
Ilustrasi bawang merah

Salah satu cara yang bisa Anda lakukan agar tidak menangis saat memotong bawang adalah dengan memasukkannya ke dalam lemari pendingin selama 30 menit sebelum dipotong.

Namun, sebelum menaruhnya di dalam lemari pendingin ada baiknya untuk mengupas kulit terluar bawang merah itu.

Lanjutkan Membaca ↓