Waspadai, 9 Bahaya Terlalu Sering Konsumsi Seafood Bagi Kesehatan

Bakteri dari spesies vibrio, salmonella, shigella, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens, dan Bacillus cereus dapat mencemari makanan laut.

Patogen ini dapat menyebabkan sejumlah masalah kesehatan lambung seperti diare, mual, muntah, dan kram perut.

4. Mengandung Racun Organik

Kontaminan organik adalah bahan kimia alami atau buatan manusia seperti Persistent, Bioaccumulative Toxins (PBTs), yaitu dioksin dan senyawa seperti dioxin.

Dioksin ini akan terakumulasi di jaringan lemak ikan dan diteruskan pada kita saat kita mengonsumsinya. Lebih dari 90 persen paparan dioksin manusia terjadi melalui makanan seperti produk susu, daging, dan ikan.

Bahan kimia ini diketahui menyebabkan kerusakan kekebalan, fluktuasi hormon, dan kanker. Kondisi ini juga dapat diturunkan dari ibu ke anak melalui plasenta dan ASI.

Beberapa jenis seafood memiliki kandungan sodium yang cukup tinggi. Selain itu, menikmati seafood yang dimasak dengan rasa gurih dan asin bisa memicu terjadinya penuaan.

Bukan tanpa sebab, masakan yang mengandung sodium dapat membuat tubuh kekurangan cairan sehingga akan menyebabkan dehidrasi.

Sel-sel tubuh yang mengalami dehidrasi tentu tidak akan bisa menjalankan fungsinya dengan baik. Termasuk sel-sel kulit yang jika kekurangan air akan mengalami keriput.

Masing-masing seafood memiliki kandungan sodium yang berbeda-beda. Jadi, sebelum mengonsumsi ada baiknya kamu melihat dulu tabel sodiumnya, ya.

6. Gangguan Pencernaan

Pernahkah kamu mengalami sakit perut usai mengonsumsi seafood dalam jumlah banyak? Bisa jadi hal itu disebabkan karena bakteri dari seafood yang kamu konsumsi.

Bakteri dari spesies vibrio, salmonella, shigella, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens, dan Bacillus cereus dapat mencemari makanan laut.

Organisme patogen tersebut dapat menyebabkan sejumlah masalah terkait kesehatan lambung seperti diare, mual, muntah, bahkan hingga kram perut.

Nggak cuma di masa kini, efek dari mengonsumsi seafood secara berlebihan juga akan terasa di hari tua, lho.

Penyakit seperti alzheimer bisa menyerang karena kandungan zat besi yang ada dalam seafood seperti kerang. Meski zat besi memang dibutuhkan oleh tubuh, namun jika kadarnya sudah berlebihan bisa berbahaya lho. 

8. Kelebihan vitamin B12                                    

Vitamin B12 terdapat dalam seafood seperti kerang. Vitamin yang satu ini sangat baik karena berperan penting dalam terbentuknya hemoglobin. Namun, jika vitamin B12 terlalu banyak dalam tubuh kita, siap-siap kamu akan merasakan gatal di kulit, ruam-ruam di beberapa bagian tubuh, bahkan hingga diare. 

9. Liver Flukes

Liver flukes merupakan keluarga dari parasit flatworms yang dapat mengakibatkan opisthorchiasis. Infeksi ini sangat umum terjadi di negara-negara tropis di Asia, Afrika, Amerika Selatan, dan Eropa Timur.

Diketahui liver flukes dewasa bersemayam di dalam hati manusia atau hewan mamalia yang terinfeksi. Liver flukes akan mengonsumsi darah dan mengakibatkan pembengkakan hati, infeksi saluran empedu, batu empedu, hingga kanker hati.