Resep Yogurt Stroberi Beku Chocolate Chips, Kue Praktis Tanpa Oven

Oleh Liputan6.com pada 02 Mei 2021, 10:00 WIB
Diperbarui 02 Mei 2021, 10:00 WIB
kue yogurt stroberi
Perbesar
kue yogurt stroberi (Sumber: Freepik/serhil_bobyk)

Liputan6.com, Jakarta - Kue menjadi salah satu camilan yang banyak dipilih individu untuk berbagai acara, apalagi saat berkumpul dengan keluarga. 

Biasanya segelintir individu memilih untuk membuat kue sendiri agar sesuai selera untuk sajian nikmat keluarganya. 

Kue yang memiliki bahan dasar stroberi dan greek yoghurt dengan taburan chocolate chips ini akan membuat perpaduan rasa yang menarik di lidah. Disajikan dengan dibekukan, pembuatan kue ini tidak ribet dan tanpa oven.

Melansir dari Eating Well, Minggu (2/5/2021), greek yoghurt atau yogurt Yunani yang dicampurkan dengan stroberi segar dan butiran cokelat ini merupakan camilan atau makan penutup yang sehat. Tak hanya cocok untuk orang dewasa, anak-anak juga akan tertarik untuk mengonsumsinya.

Greek yoghurt akan memberikan nutrisi yang baik untuk tubuh sehingga menghasilkan manfaat untuk kesehatan. Berikut nutrisi dan manfaat yang diberikan oleh greek yoghurt, sebelum masuk ke resepnya.

Nutrisi Dalam Greek Yoghurt

greek yoghurt
Perbesar
greek yoghurt (Sumber: Freepik/Racool_studio)

Mengutip dari Healthline, Minggu (2/5/2021), produk susu ini berbeda dari yogurt biasa yang lebih manis. Pembuatan yogurt Yunani menambahkan langkah ekstra dalam prosesnya sehingga air, lakstosa, dan mineral berlebih akan terkuras.

Hal tersebut membuat yang tersisa hanya yogurt yang lembut dan yogurt berasa penuh, dengan lebih sedikit gula, lebih banyak karbohidrat dan menghasilkan rasa yang asam. Keasaman yang terkandung juga memudahkan tubuh untuk bisa menyerap nutrisi lain.

Dalam satu porsi greek yoghurt rata-rata bisa mengandung 12 hingga 17,3 gram protein, tergantung mereknya. Yogurt memiliki jumlah protein yang jauh lebih tinggi daripada susu, yang mana protein tersebut bisa membentuk tulang, otot, tulang rawan, kulit, rambut dan darah.

Protein juga merupakan salah satu dari tiga nutrisi yang memberikan energi untuk tubuh, yang di mana mentransfer zat seperti oksigen untuk melintasi membran sel. Mendapatkan jumlah protein yang tepat tubuh penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh, saraf dan keseimbangan cairan.

Untuk mempertahankan massa otot juga membutuhkan banyaknya protein seiring dengan bertambahnya usia. Yogurt Yunani adalah sumber protein yang bagus, terutama jika Anda harus menghindari daging.

Bahan-Bahan

Stroberi
Perbesar
Stroberi (Sumber: Freepik/kues1)

Bahan-bahan di bawah ini untuk menyajikan 32 potong kue, sehingga dapat sesuaikan dengan kebutuhan Anda untuk membuatnya.

Bahan-bahannya

  • 3 cangkir greek yoghurt tanpa rasa susu
  • ¼ cangkir sirup maple murni atau madu
  • 1 sendok teh ekstrak vanili
  • 1 ½ cangkir irisan stroberi
  • ¼ cangkir chocolate chips

Cara Pembuatannya

yogurt stroberi
Perbesar
yogurt stroberi (Sumber: Freepik/Wirestock)

Proses pembuatan kue ini hanya memakan waktu 10 menit untuk membuat adonanya. Sedangkan perlu 3 jam untuk membekukan adonan tersebut menjadi kue.

Cara Pembuatan

  1. Siapkan loyang untuk wadah kue dan lapisi loyang dengan kertas roti.
  2. Ambil mangkuk untuk mengaduk bahan, masukkan yogurt, sirup maple (atau madu), dan ektrak vanili, aduk hingga merata.
  3. Kemudian, masukkan adonan ke dalam loyang dengan lapisan roti sampai merata.
  4. Taburkan stroberi di atas adonan tersebut dan chocolate chips juga taruh sebagai topping.
  5. Masukkan loyang ke dalam kulkas agar membeku, minimal 3 jam pendinginan.
  6. Setelah membeku, diamkan selama 15 menit pada suhu ruang dan potong kue hingga menjadi 32 bagian.
  7. Kue yogurt stroberi dingin siap disajikan.

Penulis:

Gerda Faradila

Politeknik Negeri Media Kreatif

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Lanjutkan Membaca ↓