Berbahaya, Jangan Panaskan Kembali 5 Makanan Ini Saat Sahur

Oleh Liputan6.com pada 03 Jun 2018, 19:00 WIB
Diperbarui 03 Jun 2018, 19:00 WIB
Sayuran hijau (iStock)
Perbesar
Ilustrasi brokoli dan sayuran (iStockphoto)

Liputan6.com, Jakarta Seringkali untuk menghemat waktu dan tenaga kalian lebih memilih untuk menghangatkan kembali makanan yang telah dimasak pada malam hari. Memang bagi sebagian besar makanan hal ini lumrah dilakukan.

Namun nampaknya belum banyak dari kalian yang tahu bahwa ada beberapa makanan yang nyatanya taka man jika dihangatkan kembali. Hal tersebut lantaran bagi beberapa bahan makanan proses kimia saat menghangatkannya dapat menyebabkan makanan berubah menjadi racun.

Berikut ini adalah makanan yang sebaiknya tidak kamu hangatkan kembali makanan yang sudah matang.

1. Jamur

Usahakan untuk segera konsumsi jamur setelah dimasak. Jika terlanjur memasak jamur dalam jumlah banyak, sebaiknya makan dalam keadaan dingin. Hal ini karena jamur yang dipanaskan kembali dapat menyebabkan masalah kesehatan pencernaan.

2 dari 5 halaman

2. Bayam

Ilustrasi Bayam (iStock)
Perbesar
Ilustrasi Bayam (iStock)

Bayam yang sudah dimasak sekali harus segera dikonsumsi. Alasannya adalah jika bayam dipanaskan, kandungan nitrat di dalamnya akan berubah jadi nitrit dan bisa membuat bayam bersifat karsinogenik untuk tubuh.

3 dari 5 halaman

3. Daging Ayam

[Bintang] Ayam Goreng
Perbesar
Ayam Goreng Bawang Putih. foto; Pixabay

Tentu banyak diantara kalian yang memanaskan kembali menu berbahan dasar ayam bukan? Jika memang terpaksa memanaskan kembali daging ayam, sebaiknya panaskan dengan api kecil. Hal ini karena daging ayam yang dipanaskan kembali dapat merusak struktur proteinnya dan menyebabkan gangguan pencernaan.

4 dari 5 halaman

4. Brokoli

Rasakan 5 Manfaat Brokoli untuk Kesehatan
Perbesar
Brokoli yang baik untuk kesehatan. (Sumber foto: Adrian Putra/BIntang.com)

Brokoli memang baik untuk kesehatan, namun sama seperti bayam brokoli mengandung nitrat yang jika dipanaskan kembali setelah memasaknya justru membahayakan kesehatan. Brokoli yang dipanaskan kembali bahkan dapat memicu kanker loh.

5 dari 5 halaman

5. Telur

[Bintang] Telur Goreng Saus Tomat
Perbesar
Telur Goreng Saus Tomat. foto: dana tentis/pexels.com

Sama seperti ayam, kalian tentu sering memanaskan kembali telur bukan? Memanaskan kembali telur rebus bisa membuatnya bersifat letal dan sangat berisiko buruk bagi kesehatan. Maka hindari untuk memanaskan kembali telur yang sudah kamu masak ya.

Reporter: Ayu Puji Lestari

Sumber: Vemale.com

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Lanjutkan Membaca ↓