Enak dan Mudah Dibuat, 5 Resep Puding untuk Buka Puasa

Oleh Liputan6.com pada 05 Mei 2020, 02:00 WIB
Diperbarui 05 Mei 2020, 02:00 WIB
Liputan 6 default 2
Perbesar
Ilustraasi foto Liputan6

Liputan6.com, Jakarta Tak terasa, bulan Ramadhan telah tiba. Setiap umat muslim akan menjalankan ibadah puasa wajib selama satu bulan. Selain itu saat berpuasa, waktu berbuka menjadi yang paling ditunggu-tunggu. Sehingga banyak orang membuat menu makanan dan minuman untuk berbuka yang menggugah selera.

Namun sebelum menyantap menu utama, biasanya makanan manis menjadi yang pertama dinikmati saat berbuka. Ada banyak pilihan makanan manis untuk berbuka, salah satunya puding. Meski puding biasanya dijadikan penutup makanan pada setiap acara, namun makanan manis ini bisa disantap untuk berbuka puasa.

Tentu kehadiran puding manis ini rasanya sulit untuk dihindari. Sajian puding dapat menambah nafsu makan dan cocok untuk jadi teman berbuka puasa. Bahkan cara membuat puding tidak sulit dan memakan waktu lama. Manis dan lembutnya puding ini pastinya bikin nagih.

Selain itu, bahan-bahan untuk membuatnya pun sangat sederhana. Berikut beberapa resep puding yang mudah dibuat dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (29/4/2020).

2 dari 6 halaman

1. Puding Cokelat

[Bintang] Jangan Sampai Gagal, Ini Resep Puding Cokelat yang Enak Banget!
Perbesar
Agar rasanya tidak terlalu manis, ini resep puding cokelat yang pas banget di lidah! (Via: indobase.com)

Bahan:

800 ml susu cair tawar

20 gr coklat bubuk

125 gr gula pasir

1 bungkus agar-agar bubuk

100 gr dark cooking chocolate yang sudah dipotong-potong

1 butir telur bagian kuningnya saja

1/8 sdt garam

Cara Membuat:

1. Siapkan panci terlebih dulu, kemudiam masukkan susu cair, coklat bubuk, gula pasir, garam serta agar-agar bubuk

2. Gunakan api dengan nyala sedang di kompor, lalu aduk adonan secara perlahan hingga mendidih

3. Dark cooking chocolate yang sudah dipotong-potong dimasukkan, kemudian aduk adonan sampai larut hingga merata

4. Siapkan kuning telur untuk dimasukkan ke dalam mangkuk, dan tuangkan sedikit rebusan adonan di atas ke dalam, kemudian aduklah hingga rata

5. Masukkan kuning telur ke dalam panci berisi rebusan adonan pertama

6. Nyalakan api sedang guna memasak rebusan adonan sampai mendidih sembari terus mengaduknya

7. Matikan api dan tuang cairan adonan yang sudah direbus ke dalam cetakan

8. Diamkan adonan puding selama kurang lebih selama 30 menit

9. Jika adonan sudah dingin, masukkan ke dalam kulkas

10. Saat adonan sudah mengeras, artinya puding siap dihidangkan dan dinikmati

3 dari 6 halaman

2. Puding Jagung

Liputan 6 default 2
Perbesar
Ilustraasi foto Liputan6

Bahan:

350 ml air

250 gram susu cair

200 gram gula

2 buah jagung muda, sisir kemudian haluskan

1 bungkus agar-agar plain

1 sdm ekstrak vanilla

1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Setelah semua bahan disiapkan, haluskan jagung muda yang telah disisir

2. Campur dengan air kemudian saring agar adonan lebih halus

3. Campur air jagung dengan agar-agar, gula, garam, dan ekstrak vanilla, lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata

4. Masak adonan ini dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih

5. Tambahkan sedikit demi sedikit susu cair

6. Masak lagi sembari diaduk hingga mendidih

7. Jika adonan sudah mendidih, tuang ke dalam cetak dan tunggu hingga dingin

8. Puding jagung praktis telah siap untuk disajikan

4 dari 6 halaman

3. Puding Susu Strawberry Tanpa Telur

puding
Perbesar
puding stroberi/copyright: unsplash/fadya azhary

Bahan:

Bahan:

Susu 1 cangkir

Vanili secukupnya

Strawberry halus 10 buah

Air 1 cangkir

Susu kental 1/2 cangkir

Agar-agar 1 bungkus

Ekstrak strawberry 1 sdt

Pewarna makanan warna merah muda secukupnya

Gula 2 sdm

Cara Membuat:

1. Didihkan susu, susu kental, gula, dan vanili

2. Kemudian masak bubuk agar-agar dengan air di panci yang berbeda

3. Tuang campuran agar-agar ke dalam susu, masak selama 2-3 menit dengan api sedang

4. Beri strawberry halus, ekstrak strawberry, dan pewarna makanan lalu aduk hingga merata

5. Tuangkan ke mangkuk saji dan biarkan dingin

6. Setelah dingin simpan ke lemari pendingin

7. Puding susu strawberry tanpa telur siap untuk disajikan

5 dari 6 halaman

4. Puding Mangga Susu

Puding Mangga
Perbesar
Puding mangga segar. (dok. Instagram @xanderskitchen/https://www.instagram.com/p/BoY-Ni2HWdM/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=ig2aw1f3aaih/Dinny Mutiah)

Bahan:

Agar-agar bubuk rasa mangga 1 bungkus

700 ml air

3 buah mangga (potong dadu kecil-kecil atau haluskan)

100 gram gula pasir

Susu kental manis putih (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Campur agar-agar bubuk dengan air, aduk rata

2. Masukkan gula, lalu masak sampai mendidih.

3. Tuang susu kental manis dan buah mangga secukupnya, kemudian aduk rata

4. Tuang puding ke dalam cetakan agar-agar

5. Tunggu sampai suhu dingin, masukkan ke dalam lemari es

6 dari 6 halaman

5. Puding Oreo

Liputan 6 default 5
Perbesar
Ilustraasi foto Liputan 6

Bahan:

1 bungkus oreo

100 coklat batang

agar-agar 1 bungkus

750 ml susu kental manis putih

3 sdm gula pasir

2 sdm margarin cair

3 sdm tepung maizena

Cara Membuat:

1. Pisahkan oreo dengan krim putihnya, lalu haluskan oreo menggunakan blender. Setelah itu tambahkan margarin cair dan aduk hingga rata

2. Masukkan adonan oreo ke dalam cetakan atau cup

2. Siapkan panci, tuang susu kental 400 ml ke dalam panci, masak dengan api sedang kemudian masukkan gula 2 sdm, agar-agar setengah bungkus, 2 sdm tepung maizena, lalu aduk hingga mengental

3. Matikan kompor sambil tetap diaduk hingga panasnya sedikit hilang.

4. Kemudian tambahkan 2 keping oreo lalu aduk hingga agak dingin dan masukkan ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah diberi oreo

5. Lalu diamkan hingga agak mengeras.

4. Selanjutnya masak susu ultra secukupnya, lalu tambahkan cokelat batang dan aduk hingga rata. Angkat lalu campurkan ke dalam oreo yang agak mengeras.

5. Simpan puding dalam kulkas agar lebih enak saat akan dimakan.

(Disadur dari kanal Ramdan, Penulis Dyah Mulyaningtyas, editor Fadila Adelin, published 5 Mei 2020)

Lanjutkan Membaca ↓