Intip Kunci Sukses Kembangkan Bisnis Kuliner di Tengah Pandemi

Liputan6.com, Jakarta - Pandemi Covid-19 begitu memukul kelangsungan usaha di berbagai sektor, terutama di bidang food and beverage (F&B). Menyusul diberlakukannya berbagai kebijakan pembatasan interaksi orang di luar rumah hingga jam operasional penjualan yang membuat bisnis di sektor kuliner terpuruk.

Namun, ada beberapa pengusaha di sektor kuliner yang justru mampu mengembangkan usaha dengan pembukaan beberapa gerai baru di portofolio bisnisnya.

Salah satunya, Founder dan CEO Baba Rafi Enterprise, Hendy Setiono, yang sukses melakukan ekspansi bisnisnya hingga ke luar negeri.

Dikatakan Hendy, cara untuk mengembangkan usaha di masa kedaruratan ini tak cukup hanya dengan inovasi dan kreativitas semata. Justru, pelaku usaha dituntut untuk mampu berkolaborasi dan bersinergi guna memperkuat bisnis agar mampu berekspansi.

"Rencana untuk membuka cabang di negara India bisa terlaksana pada Desember 2020 ini. Sekarang masih tahap persiapan training bagi karyawan di sana. Jadi, memang salah satu cara agar bisa bertahan dan mengembangkan bisnis di tengah pandemi ini. Selain inovasi dan kreatif, adalah sinergi dan kolaborasi," ujar dia dalam webinar BNPB bertema Geliat Pengusaha Lokal Untuk Menembus Pasar Global Dalam Transisi Era Pandemi, Selasa (17/11).

Dijelaskan Hendy, kolaborasi dan sinergi menjadi salah satu cara efektif agar bisnisnya bisa bertahan. Sebab, dalam situasi penuh ketidakpastian akibat pandemi ini perlu keterlibatan pihak lain untuk menguasai pasar.

"Sepeti kita berkolaborasi dengan menggandeng konten kreator untuk pengembangan bisnis. Sehingga lokal brand bisa eksis di luar negeri," paparnya.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: