Jual Pie Susu, Perempuan asal Malang Ini Mampu Hasilkan Rp 175 Juta per Bulan

Resep Pie Susu Teflon (Dok.KokikuTV/Vidio.com)

Liputan6.com, Jakarta - Berawal dengan modal Rp 200 ribu, Rahayuningtyasworo, perempuan asal Malang ini memberanikan diri membuka usaha Dapur Chantique yang menjual pie susu yang kini beromzet Rp 175 juta per bulan.

Usahanya telah berdiri 4 tahun lalu tepatnya tahun 2017, ia tidak bercita-cita ingin menjadikan usahanya menjadi perusahaan yang besar, melainkan visi utamanya adalah menciptakan produk-produk oleh-oleh khas Malang yang berkualitas.

Sedangkan misinya adalah memberdayakan warga sekitar dan mengurangi pengangguran di usia produktif dan menaikkan ekonomi taraf hidup warga sekitar.

“Dulu saya memulai dengan modal Rp 200 ribu waktu itu belum punya aset untuk produksi sehingga masih menggunakan aset dari rumah tangga. Alhamdulillah sampai saat ini omsetnya sudah mencapai Rp 175 juta per bulan, sampai sekarang saya sudah memiliki 17 karyawan dan memiliki rumah produksi sendiri,” kata Rahayu dalam Final Kreatif Lokal Award 2020, Minggu (25/10/2020).

Untuk sistem penggajian tiap karyawannya, ia menggaji mulai Rp 1,5 juta hingga Rp 2,5 juta per bulan. Sampai saat ini produknya sudah tersebar di 40 outlet rekanan yakni di Malang Raya, Batu dan Surabaya, dan tahun depan rencana Rahayu akan mulai ekspansi lagi ke daerah Barat seperti Tulungagung dan Kediri.

Ke depannya ia ingin mendirikan kampung edu kreatif dengan membuka rumah produksi Dapur Chantique yang dapat dikunjungi wisatawan, dengan daya Tarik edukasi proses pembuatan pie dan kerajinan-kerajinan khas Malang.

Sementara itu, Rahayu selalu giat setiap 3 bulan sekali mengeluarkan pie dengan varian baru. Untuk mendapatkan inspirasi, Rahayu dengan sengaja mengunjungi toko oleh-oleh ke daerah yang ia datangi untuk mengetahui produk apa saja yang sedang hits di masyarakat.

“Sebenarnya saya punya program untuk diri saya sendiri, bahwa setiap 3 bulan sekali mengeluarkan varian baru yang belum ada, salah satunya saya mencari celahnya saya selalu keliling ke seluruh toko oleh-oleh. Kalaupun ada yang lagi booming saya coba dan variasikan, contohnya pie susu pakai apel,” ujarnya.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Pie Susu Teflon by Kokiku TV

2 dari 2 halaman

Terus Punya Varian Baru

Ilustrasi pie susu — Ilustrasi pembuatan pie susu menggunakan wajan (Dok.YouTube/ Cooking with Hel)

Dirinya mengklaim pie susu apel buatannya adalah satu-satunya inovasi produk pie susu satu-satunya yang ada di Malang. Selain memproduksi pie susu, dirinya juga memproduksi brownies dengan varian apel.

“Jadi target kita per 3 bulan harus punya varian baru,” imbuhnya.

Kemudian, ia pun tak menampik adanya pandemi covid-19 sangat berdampak pada usahanya. Di mana ia terpaksa merumahkan pegawainya sementara. Namun, Ketika memasuki bulan Ramadhan dan idul fitri, ia memproduksi kue kering dan menjual dessert agar usahanya bisa bertahan.

“Masa tersulit kami sehingga harus merumahkan karyawan akhirnya beberapa hari sempat down tapi saya nikmati jadi saya cari ide, produksi kue kering pada saat idul fitri, saat kami buat kue kering diterima, alhamdulillah terjual sehingga bisa melewati masa sulit,” ungkapnya.

Tak hanya itu, kunci utama bertahan di masa pandemi Rahayu memiliki tim desain kemasan khusus untuk menarik pelanggan. Serta, dirinya selalu mempromosikan produknya melalui siaran radio. Begitupun untuk segi produksi, Rahayu tidak pernah mengurangi takaran, dan harga tetap sama.

“Sebenarnya kunci utama itu ada dikemasan, jadi saya punya tim desain kemasan khusus untuk menarik wisatawan, saya membuat pesaing produk saya sendiri daripada bersaing dengan produk lain, saya menciptakan produk sendiri. Varian rasa dari pie ada 18 varian, sudah tertera di kemasan,” pungkasnya