Cara Pemerintah Amankan Kebutuhan Pangan Nasional

Liputan6.com, Jakarta - Pemerintah melalui Kementerian Pertanian menginformasikan, beberapa komoditas pangan seperti kedelai, daging sapi dan gula pasir secara stok kesediaan pada Mei hingga Juni nanti berada dalam kondisi kekurangan. Penyebabnya karena jumlah produksi yang masih di bawah kebutuhan konsumsi warga.

Seperti contoh daging sapi, yang diperkirakan membutuhkan stok sebanyak 116,4 ribu ton pada Mei sampai Juni 2018. Hal itu tidak diiringi oleh jumlah produksinya yang hanya sebesar 75,4 ribu ton.

Kepala Badan Ketahanan Pangan (BKP) Kementerian Pertanian (Kementan) Agung Hendriadi coba memberi solusi atas kekurangan persediaan daging, dengan mengimpor daging sapi dan kerbau sebanyak 42 ribu ton.

"Untuk daging sapi ini ada di zona merah karena produksi nasional baru 80 persen. Itu kita bantu dengan impor sekitar 42 ribu ton (daging sapi dan kerbau) pada 2018 ini," ujar dia di Jakarta, Jumat (11/5/2018).

Selain mengandalkan sokongan impor, ia mengatakan, Perum Bulog juga memiliki stok persediaan daging sapi sebanyak 35 ribu ton.

Terkait perkiraan kebutuhan kedelai, dia memperkirakan, kebutuhannya mencapai 509,8 ribu ton, sedangkan bayangan produksinya hanya 212,7 ribu ton. Itu berarti, ada kekurangan sekitar 297,1 ribu ton.

Tapi sayangnya, ia tidak menjelaskan secara detail bagaimana solusi dari defisit komoditas yang jadi bahan utama pembuatan tahu dan tempe tersebut.