Kue Dongkal, Jajanan Manis yang Legendaris Khas Betawi

Liputan6.com, Jakarta Kue Dongkal merupakan salah satu jajanan tradisional khas dari Betawi yang kini sudah jarang ditemui. Kue ini merupakan cemilan sederhana yang sangat mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Bahan baku utama yang digunakan adalah tepung halus yang berasal dari tumbukan beras.

Kemudian tepung yang sudah halus dimasukkan ke dalam cetakan tradisional dan diisi dengan gula aren. Uniknya cetakan kue yang digunakan berbentuk kerucut seperti tumpeng yang terbuat dari anyaman. Usai dicetak kemudian adonan dikukus hingga matang.

Kue ini biasanya disajikan di atas daun pisang dan ditaburi parutan buah kelapa. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue ini mirip dengan kue Putu dan kue awug.

Untuk Anda yang ingin mencicipinya, kue ini bisa Anda temukan di kaki lima daerah Rawa Belong. Namun untuk Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah yuk kita intip video tutorial masak berikut dari Kokiku Tv.